Kotlet necə hazırlanır? – Addım-addım resept

Kotlet necə hazırlanır? – Addım-addım resept və faydalı məsləhətlər

Kotlet resepti sadə, ləzzətli və ailə süfrələrinin vazkeçilməz yeməklərindən biridir. Əgər siz də ev şəraitində yumşaq, şirəli və dadlı kotlet hazırlamaq istəyirsinizsə, bu resept tam sizlikdir. Aşağıda sizə klassik kotletin necə bişirildiyini detallı şəkildə izah edəcəyik.

Kotlet üçün lazım olan ərzaqlar

• 0.5 kq mal əti farşı
• 1 ədəd baş soğan
• 1-2 dilim çörək
• 1 ədəd yumurta
• Un və ya kotlet üçün xüsusi qarışım
• Bitki yağı (zeytun, günəbaxan və ya qarğıdalı yağı)
• Duz və istiot (zövqə görə)

Kotletin hazırlanma qaydası – Addım-addım

1. Çörəyi isladın

İlk öncə çörəyi isladın. Əgər süd varsa, çörəyi süd ilə islatmaq məsləhətdir. Süd kotleti daha yumşaq və dadlı edir.

2. Farşı qarışdırın

Isladılmış çörəyi mal əti farşına əlavə edin. Üzərinə yumurta, duz və istiot tökün. Daha sonra blenderdə xırdalanmış və ya incə doğranmış baş soğanı da qarışığa qatın.

3. Yaxşıca yoğurun

Ən yaxşı nəticə üçün əllə yoğurmaq tövsiyə olunur. Beləliklə, bütün ərzaqlar bir-birinə daha yaxşı qarışacaq və nəticədə daha bərkimli və şirəli kotlet alınacaq.

4. Tavada qızardın

Tavanı yaxşıca qızdırın və yağ əlavə edin. Farşdan kiçik hissələr götürərək dairəvi və yastı forma verin. Hər kotleti una və ya xüsusi kotlet qarışımına batırın, sonra isə tavanın içində hər iki tərəfini qızardın.

5. Qızardılmış kartofla servis edin

Kotletin yanında qızardılmış kartof servis etmək mükəmməl tamamlayıcıdır. Kartofları yuyub soyduqdan sonra başqa bir tavada qızarda bilərsiniz.

Faydalı məsləhətlər:

• Kotletləri soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlamaq daha yaxşı formalaşmasına kömək edir.
• Soğanı rəndələmək əvəzinə xırda doğramaq, daha az su buraxmasına səbəb olacaq.
• Ət farşına az miqdarda sarımsaq əlavə etmək dadını zənginləşdirə bilər.

Nəticə

Ev şəraitində kotlet hazırlamaq həm sadə, həm də ləzzətlidir. Yuxarıdakı addımları izləməklə siz də ailəniz üçün möhtəşəm bir nahar və ya şam yeməyi hazırlaya bilərsiniz.